On cultive le safran aujourd’hui comme on le cultivait à travers les siècles précédents, car la majeure partie de la récolte se fait toujours à mains. Seule la préparation du sol peut se faire mécaniquement. Contrairement à l’effort requis, le…
Catégorie : Conseils
Un mythe grec raconte la naissance du safran. Elle présente l’histoire d’un jeune homme (Crocos) en amour de la nymphe Smilax et ami d’Hermès (dieu des marchands et des voleurs) qui reçoit accidentellement, durant une partie de lancer de disque,…
La culture du safran exige plusieurs étapes et des connaissances diverses. Quelles sont-elles et comment parvient-on à maintenir une plantation de safran en bonne santé ?
Deux épices bien différentes souvent confondues Le safran et le curcuma sont souvent confondus l’un pour l’autre. Pourtant, leurs utilisations et leurs bienfaits diffèrent, tel que nous le démontrera cet article. Voici quelques données qui permettront de mieux comprendre la…